Judías planas con chorizo en salsa de queso Brie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#Batalláenlacocina - #queso - Irene
#libro2
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa el aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar. Mientras pica la cebolla y añádela en la sartén y remueve unos 5 minutos. Agrega el chorizo picado y sigue removiendo a menudo unos 5 minutos más.
- 2
En la foto la nata líquida y el queso Brie en crema.
- 3
Cocer la judías planas cortada y reserva el caldo de cocción.
- 4
Colocar los huevos en un cazo y cubrelos con agua fría. Coloca el cazo sobre fuego y deja cocinar 10 minutos.
- 5
Añadelas judías, la nata y medio vaso caldo del cocción de las judías sobre la cebolla y chorizo. Mole granos pimienta negra, remueve y deja reducir la salsa.
- 6
Lava el perejil y pícala. Corta el pimiento rojo en tiras.
- 7
Añade el queso crema y el diente de ajo picado. Remueve y deja espesar la salsa.
- 8
Pasados los 10 minutos, retira el cazo del fuego. Retira el agua del cocción y aclara los huevos con agua fría bajo el grifo. Pela los huevos y córtalos en dos trozos.
- 9
Echa las judías planas con chorizo en salsa en una fuente. Decora con las tiras de pimiento rojo y los huevos cocidos. Espolvorea el perejil fresco por encima y acompañar con una barra de pan de semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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