Bonito con tomate

amaia
amaia @cook_11988687

Receta saludable y buena para este tiempo frío.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 400 gramosbonito en dados
  2. 1 latapequeña de tomate triturado
  3. 1cebolla dulce
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
  6. Perejil
  7. 1patata grande
  8. 250 mlcaldo de pescado
  9. 250 mlagua
  10. 1 pocovino blanco

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos la cebolla y el ajo, mientras ponemos a calentar las 2 cucharadas de aceite.

  2. 2

    Una vez caliente echamos la cebolla y el ajo hasta que quede dorado y añadimos el bonito y bajamos a temperatura media, le añadimos un chorreón de vino blanco y seguimos moviendo.

  3. 3

    Agregamos el tomate triturado el agua y el caldo y vamos moviendo, tapamos y subimos la temperatura.

  4. 4

    Pelamos la patata y lavamos y cortamos para agregarla a los 20 minutos para que no se deshaga pero que quede en su punto y lo dejamos 20 minutos más y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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