Crema de calabaza

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es mi versión para esta receta sencilla.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
  1. 400 grcalabaza pelada
  2. 2patatas medianas
  3. 1puerro (la parte blanca)
  4. 1cebolla mediana
  5. 1zanahoria grande
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 cubitocaldo de pollo o verduras
  9. 1/2 cucharaditanuez moscada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla, el pimiento y el puerro y sofreír con una pizca de sal y azúcar.

  2. 2

    Añadir la calabaza cortada en cubitos y la zanahoria.

  3. 3

    Triscar las patatas y añadirlas a la olla. Salpimentar y espolvorear un poco de nuez moscada.

  4. 4

    Añadir caldo justo para cubrirlo todo, la hoja de laurel y el cubito de caldo. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos medio destapado.

  5. 5

    Pasar la turmix y si es demasiado espeso añadir un chorro de leche.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Recetas similares