Canelons de bolets

Els canelons són el plat de les festes de Nadal per excelència. I com que sempre en fas molts més dels que necessites, en queden al congelador per menjar-ne la resta de l'any. El truc dels meus es afegir-hi una mica de micuit de foie per amorosir-los.

Per fer els canelons caldrà tenir en compte la preparació del tall que farem servir per emplenar-los y la preparació de la beixamel.

Per 4:

Los canelones están elaborados con calabacines y rellenos con carne picada vacuna. Acompañados con puré de calabacines y queso gratinado. Simplemente exquisito.

Los canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, pescado, atún a ser posible, verdura, requesón y espinacas o incluso pescado en su interior, se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa "canalón"), y a veces aparece la denominación manicotti.Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta, los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los territorios, los "canelons" (en Catalunya) son un plato típico y que también es consumido en toda España.Los canelones y en general todas las pastas al horno en Cataluña no se dejan al dente, sino bien cocidas y después se gratinan un poco al horno para que quede crujiente el exterior, otra diferencia clara entre los "canelons de Sant Esteve", los canelones catalanes, respecto a los italianos, es que la carne es asada, se pasa por la sartén donde luego se hará el sofrito y a continuación se pica, mientras que los canelones a la boloñesa, se hacen directamente con carne picada y mezclada con un sofrito con zanahoria y apio, tradicionalmente los canelones se bañan en salsa bechamel cubierta con queso rallado para gratinarlos al horno#fitvsfat

Un paquete de acelga me rindió 14 canelones y la verdad somos 3 en casa y ya comimos todos pero sobró. La verdad es algo fácil. Y quiero que lo hagan aparte que es muy barato y económico no gastas mucho y comen 4 personas y hoy en día a como esta todo la verdad no da para encargar canelones. E cocinado con pocas cosas y comimos todos.

con panqueques caseros

Per a 4 persones

Muy ricos

Canelones rellenos de llonsa picada con cebolla rehogada y harina, cubiertos con bechamel y queso, delicioso.Estos canelones los aprendí de mi abuela, estan muy buenos es la tipica comida de el día de Navidad en mi familia.

Clásicos y muy ricos!

Inspirada en la receta de @ruidoenlacocina🍃#septiembresabroso

Una receta muy fácil y rápida que vale como cena ligera y sana.#cookpadmycook #delantaldorado

Una manera diferente de preparar estos canelones y además nada laboriosos. Te encantará lo cremoso que resultan.

#mirecetario

Una sencilla y original receta para elaborar unos canelones con ingredientes que solemos tener en casa.

#comidaespañola

#calabacin #canelones #vegetariano