Solomillo de bonito a la plancha, con jengibre rosa encurtido.

Como solemos decir en el argot de la cocina, muchas veces menos es más, siempre que sepamos combinar producto e ingredientes.En este caso, he elegido lo más noble del bonito y una de las mejores sales aromatizadas que hay en el mercado. Las escamas de sal piramidal al limón junto con el solomillo de bonito, es una de las mejores combinaciones que he echo en mi cocina, Simple y Espectácular...

El solomillo del bonito, es la parte de arriba del lomo, Al que limpiaremos minuciosamente de espenas.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ También sirve para secreto, pluma o presa. La salsa verde es opcional, se puede hacer solo con la sal.

Ahora mi prioridad es la comida sana y también TIERNA.., fácil de masticar. Vamos a ver qué tal está este solomillo !!

#detemporadasaludableIdeal para cenas ligeras.

Receta sencillísima que se puede acompañar con puré de patata o salsa miel y mostaza.

Receta clásica, rápida y muy sabrosa

Para cuando estamos a dieta, el pescado a la plancha es ideal. Una comida saludable y baja en calorías.

Solomillo de bonito del Mediterráneo al punto, con escamas de sal al pimentón sobre una cama de arroz largo marinado. ( OBSERVACIONES )Para hacer una receta 10, no hace falta ser un gran chef y gastarse mucho dinero para hacer una exquisitez como esta.

Este es uno los platos mas populares de mi tierra.

Hoy una receta súper fácil (como todas mis recetas y que está muy rica y en poco tiempo

Un plato principal delicioso 😋

Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas.En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas.

Estas son Huevas de merluza frescas, recien sacadas de la merluza.

Esta receta es muy sencilla de elaborar, casi siempre en cocina deseamos hacer platos elaborados y que a nuestros comensales les encanten y a veces el plato más fácil e insignificante es el que realmente te hace triunfar y éste es uno ellos.

Es una receta rica, sana y diferente, muy apetecible!!!!

Qué rico el solomillo a plancha, una receta muy sencilla, donde debéis tener en cuenta el gusto de cada comensal en el punto de la carne.

Me pierde el agridulce, esta receta cuenta con dos ingredientes que son ácidos la naranja y los fresones, que combinados con la miel le dan un sabor muy rico a la carne. Yo he usado media mandarina porque solo era una ración y tampoco disponia de naranja.

Últimamente estoy marinando alimentos antes de cocinarlos mucho mas que solía hacer, y tengo que decir que me encantan los resultados!! Hace unas semanas una amiga, que es de un pueblo en Marruecos, me dijo que para que el pollo esté mas tierno y sabroso ella siempre lo pone en remojo con agua, sal y limón y lo deja en la nevera durante un mínimo de 2 horas (a veces toda la noche) y así sale mucho mejor de textura y sabor, sea la que sea la receta que hagas. Lo probé y es cierto. Además el otro día leí un artículo en inglés, "La magia de marinar" por Palisa Anderson, y resulta que muchos de los ingredientes que usamos en los marinados (miso, jengibre, yogur, vino, miel, piña..) contienen enzimas digestivas que facilitan la digestión. Ahora casi cada vez que hago pescado o pollo, experimento con un marinado. Me resulta una manera muy práctica de hacer platos con mucho sabor y poco esfuerzo. Algunos funcionan mejor que otros. Esta es un ejemplo de un marinado inventado que hice durante el fin de semana y que salió delicioso. Espero que os guste 😃

Esta receta la disfrutamos en casa por que la verdad que está buenisimaaaaa!!!

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado

Es una receta rápida, sana y muy rica para esos días de prisas