Solomillo de cerdo a la plancha con guarnición

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta rica, sana y diferente, muy apetecible!!!!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. AOVE
  5. 1melocón fresco, no demasiado maduro
  6. 2medios tomates deshidratados y conservados en AOVE

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y reservar.

  2. 2

    Cortar el melocotón en dadítos, salpimentar.

  3. 3

    Poner al fuego 1 sartén con un fondo de AOVE, marcar por ambos lados el solomillo, dejar que se haga un poco teniendo cuidado de que no se haga demasiado para que quede muy jugoso.

  4. 4

    Al mismo tiempo en otra sartén con un fondo de AOVE saltear los dadítos de melocotón, añadir los 2 medios tomates solo el tiempo necesario para que se calienten.

  5. 5

    Servir el solomillo acompañado de esta rica guarnición.

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Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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