Solomillo a la plancha con espárragos

Humanista92
Humanista92 @cook_13866271

Es una receta rápida, sana y muy rica para esos días de prisas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2solomillo
  2. 1/2 manojoespárragos finos
  3. Aceite
  4. Agua
  5. Sal
  6. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y poner los espárragos en una sartén con un dedo y medio de agua. Y los tapamos. Así se quedan un poco más blanditos. Los dejamos hacerse durante 10-15 min (a gusto).

  2. 2

    A continuación escurriremos los espárragos y lo saltearemos con un poco de aceite y sal.

  3. 3

    Mientras se cuecen los espárragos se hace el solomillo que habremos cortado en medallones en otra sartén, a la que le pondremos una cucharada de aceite. Añadimos sal y pimienta a los medallones.

  4. 4

    Una vez terminadas las dos cosas lo emplatamos ¡Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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