Gulas al Vino Verdejo

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles

Las clásicas gulas al ajillo con un toque picante, terminadas con vino blanco verdejo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gramosgulas
  2. 5 dientesajo
  3. 1guindilla entera
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 1 vasochupito de vino verdejo
  6. 1/2 cucharadapimentón picante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos los dientes de ajo y pasamos a dorarlos en abundante aceite de oliva virgen

  2. 2

    Cuando los ajos comiencen a dorar añadimos la guindilla

  3. 3

    A continuación añadimos las gulas

  4. 4

    Cuando las gulas comiencen a dorar añadimos el vino verdejo, dejamos que se vaya evaporando y reduciendo el alcohol.

  5. 5

    Cuando se haya reducido el alcohol, y las gulas ya estén cocinadas espolvoreamos por encima el pimentón picante

  6. 6

    Procedemos a emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johnny LIZARD
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A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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