ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน...หอมกลิ่นกระเทียมรากผักชี...ทานคู่กับข้าวต้ม...น้ำพริก...แกงเหลือง แกงใตปลา...เข้ากันมากๆค่ะ

กุ้งทอดราดซอสมะขาม เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหาร รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม ถูกปาก คนหลายๆคนค่ะ

ปลาตะเพียนเป็นปลาเกล็ด น้ำจืด ก้างเยอะมาก บางคนไม่ชอบเพราะกลัวก้าง แต่การนำปลาตะเพียนมาทานแบบไม่ต้องกลัวก้าง มีหลายวิธี จะต้อมให้ก้างเปื่อย หรือ บั่งปลาเพื่อหั่นให้ก้างละเอียด แล่เนื้อมาสับแล้วทำอาหาร ล้วนเป็นวิธีการที่ทำได้กับปลาก้างละเอียดทุกชนิด วันนี้เราจะนำมาทอดกัน เราจะให้วิธีบั่งปลาให้ละเอียด สามารถนำไปปรุงได้หลายเมนู

#ไอเดียช่วยเพื่อน"Fried Shrimps Head with Garlic&Lemongrass"ทดลองนำหัวกุ้งวัตถุดิบพลอยได้จากเมนูอื่นๆ คราวนี้ลองนำมาทอดกับสมุนไพรในบ้าน ได้เมนูกินเล่นจานนี้เลยค่ะ

“กุ้งทอดกระเทียม” เป็นเมนูหนึ่งที่ทำง่ายมาก แต่อร่อยไม่แพ้ทานในร้านอาหารเลยค่ะ ซึ่งเคยไปสั่งที่ร้านอาหารบางครั้งก็ได้กุ้งแค่ 4-5 ตัว บางครั้งก็ได้กุ้งตัวนิดเดียว พูดได้ว่าไม่สะใจคนกินเอาซะเลย มาทำกินเองก็จะได้กุ้งเต็มคำอย่างนี้ล่ะค่ะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/PeD03dzfRf8

ปลาอะไรก็ได้แล้วแต่คุณชอบ

เมนูยอดฮิตที่ ไม่แพ้ปลานึ่งมะนาวเวลาหลาย ๆ คนไปร้านอาหารแล้วมักจะสั่งมาทานกัน ก็คงจะมีเมนู กุ้งทอดราดซอสมะขาม  รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม นะค่ะ #เมนูประจำบ้าน

ซอสมะขามเป็นซอสที่เข้ากับเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท และซอสมะขามยังเหมาะกับอากาศร้อน ๆ ของเมืองไทยด้วยนะคะ เพราะในมะขามเปียก มีกรดอินทรีย์ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยระบายความร้อนของร่างกายด้วยค่ะ

มีปลากะพงอยู่ตู้ นึกไม่ออกจะทำอะไรดี เลยลองเอาทอดขมิ้นให้เด็กๆทาน #ครัวผจญภัย

ปลาทอดขมิ้น เป็นเมนูอาหารใต้อร่อย มาทำกินเองที่บ้าน อาหารใต้ส่วนใหญ่จะมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบค่ะ ขมิ้นมีประโยชน์ แก้โรคกระเพาะ กรดไหลย้อน ช่วยลดกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง ช่วยลดอาการท้องอึด อาหารไม่ย่อย บำรุงตับ หลอดอาหารอักเสบ รักษากรดไหลย้อน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร #แชร์ใหัจากใจ

อยากทาน แต่หาทานยากเหลือเกิน ทำเองไปเลยจะได้จบๆ