Torta salata con pasta brisè
Oramai sono in piena atmosfera natalizia 🤶 preparate questo antipasto per Natale e farete un figurone 🎄
Torta salata con pasta brisè
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta brisè mettendo in un mixer dotato di lame la farina, il burro freddo e un pizzico di sale, frullare il tutto per qualche secondo.
- 2
Aggiungere l'acqua e lavorare l'impasto ancora per un paio di minuti finché non sarà bello compatto. Mettere sulla spianatoia e lavorare ancora un po',appiattire e mettere in un sacchetto alimentare, fare riposare in frigo per un'ora!
- 3
Iniziare con il ripieno, mettere a bollire l'acqua e cuocere per qualche minuto i spinaci, scolare e fare raffreddare.
- 4
In una ciotola capiente mettere i spinaci (togliete l'acqua in eccesso)aggiungere anche la ricotta, le uova,il formaggio e il salame a dadini, insaporire con il sale, il pepe e la noce moscata. Mischiare bene il tutto.
- 5
Stendere la pasta brisè di ca.4 mm e ricoprire lo stampo precedentemente imburrato e infarinato (io spray staccante) togliere con il mattarello la pasta in eccesso e bucherellare con la forchetta il fondo.
- 6
Versare il ripieno è distribuire uniformemente con un cucchiaio. Con la pasta che è avanzata decorare facendo delle striscioline e con uno stampino le stelle, aggiungere i pomodorini e le ciliegine per simulare le palline dell'albero di Natale. Spennellare con il latte i bordi e la decorazione, sulle stelline mettere dei semi di sesamo.
- 7
Infornare a 200° per 45/50 minuti. Servire tiepida ma è ottima anche fredda.
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