Tarta de chuches para el cumpleaños de Emma

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Mi nieta acaba de cumplir 3 años, y soy la abuela encargada de hacer la tarta. Este año opté por una sencilla torta de frutos secos con cobertura de chocolate y muchas “chuches”, porque a ella le gustan mucho y no suele comer a menudo.
En principio me pareció un acierto, pero luego, cuando ya estaba en medio del proceso tuve muchas dudas.
Pero cuando ella la vio terminada, y se le iluminó la carita con una sonrisa, supe que había acertado con el tema y que había conseguido hacerla muy feliz.

Veréis que hay una velita con el número 3, y detrás, 3 velitas de estrellas y globos, las quiso todas, así que la complacimos.
Le encanta apagar las velas!

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Ingredientes

1 1/2 h
12 raciones
  1. 2yogures griegos naturales sin azúcar
  2. 6 medidas(asando como medida una tarrina de yogur vacía) de harina
  3. 1 pizcasal
  4. 8 cucharaditaslevadura en polvo, tipo Royal
  5. 3 medidasazúcar
  6. 6huevos grandes
  7. 1 3/4 medidasaceite de girasol
  8. 1 copitaoporto Ruby
  9. 2naranjas, ralladura
  10. 100 grsnueces picadas
  11. 100 grsgranita de almendras crudas
  12. 100pasas sin semillas
  13. Cobertura de chocolate
  14. 200 grscrema Chantilly
  15. Chuches variadas

Paso a paso

1 1/2 h
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes antes de comenzar. Poner las pasas en remojo con el oporto. En un cuenco grande poner los huevos, el aceite, la ralladura, el yogur y el azúcar.

  2. 2

    Batir bien con varillas manuales de alambre y batir hasta integrar. Y si tenéis una ayudanta como la mía, todo os saldrá perfecto. Forrar con papel de hornear un molde redondo grande. Tamizar harina con la sal, y la levadura. Agregar con cucharada de madera poco a poco.

  3. 3

    Colar las pasas y agregar el oporto al batido. Mezclar e incorporar los frutos secos. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 55´ o hasta que, al introducir un palito, éste salga limpio. Como digo siempre los tiempos de cocción dependerá de cada horno.

  4. 4

    Dejar enfriar 10´ y quitar el aro. Una vez totalmente fría la torta partir por la mitad y rellenar con la crema Chantilly. Tapar y cubrir con la cobertura y poner las chuches y las velitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Celestial Gil
Celestial Gil @cook_18129920
Ahh 🤤 la haré para el cumple de la niña de mi marido. Que bonica abuela que tiene Emma ❣ que sería del universo sin abuelicos como usted ❤

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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