Tarta de 4 años para Emma Número 1

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace dos meses mi nieta Emma cumplió 4 años. Y tuvo dos fiestas, una para los amiguitos y otra para la familia.
Por lo tanto, su abuela hizo dos tartas, ésta es la primera, totalmente de chocolate como a ella le gusta.

Tarta de 4 años para Emma Número 1

Hace dos meses mi nieta Emma cumplió 4 años. Y tuvo dos fiestas, una para los amiguitos y otra para la familia.
Por lo tanto, su abuela hizo dos tartas, ésta es la primera, totalmente de chocolate como a ella le gusta.

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Ingredientes

65 minutos
12 niños
  1. 4huevos
  2. 1yema de huevo
  3. 200 grsazúcar
  4. 180 grsmantequilla derretida y templada
  5. 280 grsharina
  6. 125 grsmaicena
  7. 2 cucharadas colmadascacao amargo de buena calidad
  8. 225 grscrema 35% MG
  9. 1 sobrelevadura en polvo
  10. 3-4 cucharadasleche
  11. 1cobertura de chocolate negro
  12. Adornos de azúcar

Paso a paso

65 minutos
  1. 1

    Batir los huevos y la yema con varillas manuales, no eléctricas, junto con el azúcar, la nata y la mantequilla hasta integrar todos los ingredientes. No se debe batir en exceso. Tamizar la harina, la maicena y la levadura.

  2. 2

    Agregar los ingredientes secos, poco a poco, al batido de huevos. Desleír el cacao con la leche y agregar al preparado. Verter en un molde redondo forrado con papel de hornear. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 35´o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio.

  3. 3

    Como me quedó un poco alta le quité una tapa superior. Preparé un baño de chocolate y la adorné con grageas, flores y animalitos de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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