Lenguadina con costra de puerro y alcaparras
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#RecetasNavidad. Una forma diferente y sabrosa de comer pescado y, con la ayuda del horno, con poco trabajo. Yo he usado lenguadina, pero con otro pescado plano queda estupendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo. Salar la lenguadina y poner un poco de AOVE por ambos lados, poner en una fuente apta para el horno
- 2
En una sartén poner la mantequilla a fuego suave
- 3
Cuando se derrita añadir el puerro (la parte blanca) picado
- 4
Dejar a fuego muy suave unos minutos y añadir la nata
- 5
Meter la lenguadina al horno, durante 5-7 minutos
- 6
Dejar la salsa que espese removiendo de vez en cuando. Retirar y reservar
- 7
Con cuidado damos la vuelta al pescado y dejamos otros 5 minutos
- 8
Sacamos la fuente del horno, subimos a 250º en función gratinar. Untamos el pescado co la salsa
- 9
Y volvemos a meter al horno hasta que dore. Sacamos del horno y con cuidado de no romper el pescado lo pasamos a una fuente o plato de servir.
- 10
Ponemos encima las alcaparras y lo tenemos listo. Buen provecho!!!!!! Feliz Navidad!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6611243
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Lenguadina a la plancha con picada de ajos y pimentón
Hoy toca costura, jajaja, con #DelantarDorado23En Jaén estamos en feria y voy a preparar una comida rápida, porque pasamos mucho tiempo fuera estos días, pero hay que volver a casa en algún momento comer bien y participar en el reto. Con este pescado reuníamos todos los requisitos
Lenguadina crujiente mediterránea
Todos los peces planos pertenecen a la familia de los pleuronectiformes(sí, lo he mirado en wikipedia ☺️)Así que ante uno que viene de los mares del norte(y seguramente estará igual de bueno) y otro que lo acaban de sacar del Mediterráneo, yo siempre eligire el segundo. Como nuestra peluda.Rebozados y crujientes están todos buenísimos 😋🐟
Lenguadina rebozada con ensalada
Bueno, para una cena suave y rica, ahí va una idea...😉A mí me gustan mucho los laterales y la cola... bien fritas están de vicio...😄😋
Pastel de puerros y langostinos
Queda súper rico, animaros a probarlo! Lo comimos un día en casa de mi suegra, y me supo tan rico, que le pedí la receta y me animé a hacerlo yo.#realfood
Alubias con puerro y pimientos
Los beneficios de la cúrcumaAyuda a cuidar el hígado naturalmente¿Sabías que la cúrcuma es muy beneficiosa en el cuidado del hígado? De hecho, se convierte en una especia ideal a la hora de proteger el hígado de manera totalmente natural, gracias a la presencia de curcumina, ácido cafeico, borneol, eugenol y turmenona, todas sustancias con acción hepatoprotectoras (es decir, ayudan a proteger las células del hígado).
Patatas con puerro
#RecetasNavidad
Hojaldre de puerros y langostinos
Son una verdadera exquisitez estos hojaldres de puerros a los que se les puede añadir cualquier ingrediente (en este caso he puesto langostinos)...ideales para llevar de comida o merienda lo mismo a la playa como al campo porque se pueden comer igual fríos que calientes o tibios... de cualquier manera están de divinos.
Lenguados con guarnición de patata y puerro
Pastel de puerros y langostinos
Lo típico parece ser es utilizar gambas, pero me gusta más el sabor que deja el langostino, si es de buena calidad, por lo que me decidí a hacerlo, es una receta sencilla y que te permite quedar bien en una comida o en una cena como entrante.
Alubias con cardo y langostinos
#DelantalDorado23Etapa 18Ingrediente: cardoPara esta receta he usado la instant pot en modo cocción lenta, pero se puede hacer en olla rápida u olla normal. #RevistaCookpad
Lentejas rápidas con alcaparras
Esta ensalada es muy fácil de hacer y constituye una buena entrada para una comida o una cena. También es una forma de tomar estas legumbres que nos aportan mucho hierro de una forma distinta.
Revuelto de puerro, habitas y langostinos
El tema de huevos revueltos da mucho de sí. Empezando por los ingredientes que le añadimos y terminando sobre si nos gusta más o menos cuajado. A partir de ahí, con qué lo servimos, si con tostas, tostadas, picos, ragañás o lo que sea. Mi caso personal: me encanta poco cuajado y con triángulos de pan de molde bien tostado en sartén con mantequilla fundida. Fin de la cita.
Alcachofas rellenas de puerro y jamón
Alubias con puerro, calabaza y repollo
Una comida sencilla, rápida y deliciosa para comer sano. #recetasveganasA veces, cuando no tenemos ningún comensal vegetariano, le doy un toque con morcilla, porque nos gusta el saborcito que deja.
Lenguas de cerdo en salsa, con alcachofas
Es una receta que lleva un poco de tiempo pero creo merece la pena.
Lentejas con almejas y alcachofas
Una forma diferente de comer lentejas. Además de aprovechamiento pues en vez de utilizar aceite de oliva, usé la grasa de confit de pato que tenía de un plato anterior que os puse hace unos días. Y yo no tiro nadaaaa, y os aseguro que le da un sabor muy bueno.
Arroz negro, crujiente de puerro y langostinos alioli
Arroz sabroso a base de caldo de langostino y calamar. Tiene un poco de trabajo pero el fin de semana a veces gusta de pasar un buen rato en la cocina. #arroz #Batalladecocina
Sopa de cebolla con costra
🧅🧈🥚🍷🌱Esta sopa es un clásico de la gastronomía francesa, se tiene constancia de esta receta desde la Edad Media. En principio se consideraba un plato humilde pero ya en el siglo XIX se puso de moda cuando la servían en un local por el que pasaban los noctámbulos tras una noche de fiesta.
Alubias con espinacas y coliflor
He usado alubias Mandilin pero son igualmente válidas las alubias pintas o las carillas.Para darles un toque de "chispa" he echado un poquito de chorizo picante.
Merluza y almejas con puerro
Lenguadina frita con ensalada de cous cous
Es la primera vez que cocinaba con este pescado y la verdad es que me ha gustado mucho, es súper fácil y rápido de preparar y tiene un sabor muy muy rico, es una pena que tenga tanta espina pero bueno, merece la pena.Gracias a estos retos que me permiten explorar con otros ingredientes que quizás no me plantearía en mi día a día.#DelantalDorado23
Tortilla de puerro y acelgas
Cuando tienes muchos huevos y no te queda cebolla ni patatas
Tortilla de acelgas y puerro
Tortilla de acelgas, con puerro salteado y embutido de pavo. Muy rica y saludable.
Alubia pinta con costillar de cerdo y alcachofas
#emplatado#libro2Plato de cuchara, aprovechar estos guisos deliciosos hasta que pasará el invierno.
Garbanzos con alcaparras
Utiliza esos garbanzos que muchas veces sobran de otra comida y prepara un plato completo en 10 m.
Crema templada de puerro con langostinos
Esta crema de puerros con langostinos se puede servir en bol, en chupítos, en plato hondo. Queda muy buena y es muy fácil de elaborar.Los langostinos que he usado son colas grandes congeladas.
Setas con puerro y longanizas blancas
Llega el otoño y con él las setas (aquí conocidas como esclatasangs) Este año no ha venido con la lluvia y sol para coger demasiadas.Aprovecho unas cuantas, para prepararos alguna receta, como por ejemplo ésta. GXL
Lomo de cojinova con puerro e hinojo
Plato saludable, barato y muy gustoso.
Gulas con alcachofas y letras de patatas
Como nuestro congelador esta siempre atiborrado, de cuando en cuando, se tienen que sacar cosas de el y en esta ocasión opte por utilizar unas gulas congeladas, unos corazones de alcachofas asadas que tenía congelados y unas patatas fritas con forma de letras, con muy poco trabajo.
Potaje de garbanzos con alcachofas y langostinos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6611243
Comentarios