Pizza de masa crujiente con Thermomix
Chusi @cook_4608530
Una masa para pizza fina y crujiente a la que podrás añadir los ingredientes que más te gusten.
Pizza de masa crujiente con Thermomix
Una masa para pizza fina y crujiente a la que podrás añadir los ingredientes que más te gusten.
Paso a paso
- 1
Echamos el agua en el vaso y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1. Añadimos la levadura y 4 segundos, velocidad 4.
- 2
Agregamos las harina, el aceite, la sal y el orégano y programamos 4 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.Ponemos la masa en un recipiente y tapamos. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
- 3
Enharinamos nuestra mesa de trabajo y desgasificamos la masa y la partimos en cuatro partes que llevaremos a la nevera.
- 4
Precalentamos el horno a 250º y cogemos una de nuestras bolas de masa y la estiramos bien fina. La colocamos sobre nuestra base para pizza y la pinchamos con un tenedor. Horneamos unos cinco minutos.
- 5
Echamos tomate y extendemos con una brocha. Añadimos queso, encima bacon, queso de nuevo y unas salchichas picadas y horneamos a 220º durante 12 o 14 minutos.El resto de la masa puedes congelarla y usarla en otra ocasión.
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