Hamburguesas de pizza con Thermomix

Paso a paso
- 1
Comenzamos con la masa, en el vaso ponemos leche, mantequilla, aceite y azúcar; 3 minutos, 37º a velocidad 2.
- 2
Agregamos la levadura, 4 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadimos la harina, huevo, sal, orégano y pimienta; 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
- 4
Sacamos y reservamos en un bol.
- 5
Ahora el relleno, en el vaso la cebolla 2 segundos a velocidad 5.
- 6
Incorporamos el aceite, 6 minutos, varoma a velocidad 1.
- 7
Agregamos el bacon, 2 minutos, varoma a velocidad 1.
- 8
Por último incorporamos el tomate, 4 segundos a velocidad; sacamos y dejamos enfriar.
- 9
Montaje: Estiramos la masa y hacemos círculos, pintamos el borde de los círculos con huevo batido, colocamos una cucharada del relleno, tapamos con otro círculo y sellamos los bordes.
- 10
Tapamos y dejamos que leven unos 20 minutos.
- 11
Precalentamos el horno a 180º.
- 12
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con el orégano y el queso rallado.
- 13
Horneamos unos 20 minutos.
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