Masa pizza casera con Thermomix

amorrinhadogalego
amorrinhadogalego @cook_2403838
España

Una receta sencilla para preparar masa de pizza casera con la Thermomix. También se puede hacer de manera tradicional.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

90 minutos
3 raciones
  1. 300 gharina
  2. 80 gagua
  3. 80 gleche
  4. 20 gaceite de oliva
  5. 1 cucharaditasal
  6. 12 glevadura fresca prensada
  7. 1 cucharadamiel de romero (u otro tipo de miel)

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En un vaso mezclamos la cucharada de miel con la levadura hasta conseguir una mezcla líquida y uniforme.

  2. 2

    En el vaso de la Thermomix colocamos el accesorio mariposa y vamos incorporando por este orden: sal, agua, harina, leche, aceite y la mezcla de miel y levadura. Programamos 2 minutos 30 segundos a velocidad espiga. (Si queréis hacerlo de manera tradicional, simplemente tendréis que amasar a mano en un bol con los ingredientes incorporados por este orden hasta tener una masa uniforme que se despega de las paredes.)

  3. 3

    Sacamos la masa y la amasamos unos segundos a mano. La colocamos dentro de un bol, la tapamos con papel film y la dejamos reposa sobre 1 hora y media.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 250ºC. Cogemos nuestra masa, que habrá aumentado de volumen, y la amasamos dándole la forma deseada. La extendemos sobre papel vegetal, la ponemos en la bandeja del horno y la prehorneamos unos 5 minutos.

  5. 5

    La sacamos y ya es el momento de ponerle por encima todos los ingredientes que queramos. La volvemos a introducir al horno unos 10 minutos, según la queramos más o menos tostada y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Me La Guardo ! ! Porque lo de la miel me ha llamado la atención😉😉

Escrita por

amorrinhadogalego
amorrinhadogalego @cook_2403838
España
https://amorrinhadogalego.wordpress.com/
Leer más

Recetas similares