Panceta al vapor 보쌈

Almu
Almu @al_mu_de_na
Madrid
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4-6 raciones
  1. Panceta de cerdo (1 loncha gruesa por persona)
  2. Hojaslechuga para cubrir vaporera
  3. Pimienta
  4. Cebollino
  5. Kimchi
  6. Ssamjang
  7. Ajo
  8. Jengibre
  9. Mirin
  10. 1/2cebolla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar la panceta y quitar la humedad.

  2. 2

    En una olla poner de 2 a 3 vasos de agua y encima la vaporera, asegurándonos que no toque esta el agua.

  3. 3

    Cubrir la vaporera con hojas de lechuga, tantas como sea necesario.

  4. 4

    Poner la panceta encima de las hojas de lechuga y añadir el mirin (1 cucharada sopera), jengibre picado (2 chucharadas soperas), el cebollino (4 ramitas) y pimienta (al gusto yo use unos 10 granos).

  5. 5

    Mantener al vapor durante 40 o 50 minutos, dependiendo del grosor.

  6. 6

    Servir con hojas de lechuga para envolver, troceada junto kimchi, ajos crudos pelados y pasta ssamjang.También se come con camarones en salmuera pero no consigo encontrar.

  7. 7

    ¡Buen provecho! 맛있게 드세요~

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Almu
Almu @al_mu_de_na
Madrid
Amante de la buena cocina.
Leer más

Comentarios (2)

Recetas similares