ใส่น้ำมันนิดนึง เจียวกระเทียม พอเหลือง ใส่เห็ดหอม คั่วสักพัก เอาเต้าหู้มาคั่วรวมกัน ใส่กุ้งแห้งคั่วรวมกัน เสร็จพักไว้

เอาหมูสับมาคั่ว ไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้ เพราะหมูสับมีมันนิดๆ ใส่เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ้ว พริกไทย ลงไป

เอาเครื่องลงไปคั่วรวมกัน เสร็จใส่ถ้วย พอเย็น เอาใส่ตู้เย็น ใช้เข้าอีกวัน

ตอนเช้า ใส่น้ำเปล่าในหม้อหุงข้าว กดไปหุง พอน้ำเริ่มเดือดหรือร้อนสักพัก ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยเครื่องที่ทำไว้เมื่อวาน คนให้เข้ากัน ใส่คื่นช่าย ปิดฝา สัก 10-15 นาทีให้ข้าวเริ่มบานนิดๆ (ไม่เละ)

คนให้เข้ากัน ชิมรส เพิ่มตามชอบ ตักพร้อมเสริฟ ปล. ส่วนตัวจะใส่พริกป่นหน่อยด้วยค่ะ ชอบเผ็ด