Calamares en su tinta

Esta receta la he aprendido de mi madre y a mis hijos les gusta muchísimo
Paso a paso
- 1
En una cazuela se pone aceite y se echa la cebolla. Cuando está transparente echamos el pimiento, el puerro y los ajos. Removiendo dejamos que se vaya haciendo. Mientras cortamos a trozos los calamares y los echamos removiendo continuamente.
- 2
Cogemos la tinta del calamar, la ponemos en un colador y este a su vez en un mortero. Vamos presionando la tinta a la vez que va cayendo un chorrito de agua del grifo.
- 3
Cuando está lleno el mortero de agua con tinta, retiramos el colador y echamos a los calamares el jugo de la tinta mezclada con el agua. Sazonamos de sal y pimienta y ponemos también el laurel. Dejamos hervir a fuego lento hasta que el calamar esté blandito
- 4
Por último freímos unas patatas y las echamos a la cazuela. Riquísimo
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pastel de calabaza y pollo


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en su tinta


Calamares en tinta


Calamares en su tinta 🦑


Calamares en su tinta 🦑

Comentarios