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Ingredientes

  1. 10gambas rojas
  2. 7langostinos grandes
  3. 100 gmejillones
  4. 100 galmejas
  5. 200 gcalamares troceados
  6. 1 rodajaemperador
  7. 1/2 pimiento rojo a tiras
  8. 4 dientesajo
  9. 2 tazasarroz
  10. 5 tazascaldo
  11. 1 trozoEmperador
  12. 1 pizca sal
  13. 1 avecrem de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los langostinos y todas las cáscaras con cabeza y patas y las cocemos en una olla. Ese caldo lo colamos y cocemos los mejillones y cocemos las almejas. Reservamos las almejas y mejillones en una fuente, en otra sartén sofreímos los calamares con el tomate pimiento y ajo.

  2. 2

    Añadimos el arroz y le damos un par de vueltas con pimentón y colorante. Añadimos el doble de caldo (en el que cocimos los mariscos) que de arroz, una pastilla de avecrem de pescado y cocemos durante 15 minutos a fuego lento. Cuando queden 5 minutos ponemos almejas, mejillones, gambas y emperador encima. Apagamos y reposamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

nerea_qc
nerea_qc @cook_8224693
Murcia
me encanta cocinar porque me encanta la comida ...uno de los mayores placeres de la vida....
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