ต้มยำปลากระพงน้ำข้น

Thaiphat P.
Thaiphat P. @Tp74842310
นนทบุรี

มีปลากระพงขาวอยู่ 1 ตัว น้ำหนัก 1.2 กก. คนนึงอยากทานทอดน้ำปลา อีกคนอยากทานต้มยำ เลยจัดให้เท่าๆ กัน แบ่งกันไปเลยคนละครึ่งตัว เลยได้กับข้าวสองเมนูด้วยกัน ฟินๆ

ต้มยำปลากระพงน้ำข้น

มีปลากระพงขาวอยู่ 1 ตัว น้ำหนัก 1.2 กก. คนนึงอยากทานทอดน้ำปลา อีกคนอยากทานต้มยำ เลยจัดให้เท่าๆ กัน แบ่งกันไปเลยคนละครึ่งตัว เลยได้กับข้าวสองเมนูด้วยกัน ฟินๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 เสิร์ฟ
  1. ปลากระพง หั่นเป็นท่อน ๆ 600 กรัม
  2. เห็ดตามชอบ
  3. ตะไคร้ 2-3 หัว
  4. หอมแดง 4-5 หัว
  5. มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
  6. พริกขี้หนู ตำหยาบๆ 4-5 เม็ด
  7. มะนาว
  8. ผักชีฝรั่ง
  9. ข่า 1 แง่ง
  10. พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  11. นมสดจืด
  12. น้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เตรียมเครื่อง ล้างปลากระพงให้สะอาดพักไว้ หั่นเครื่องเครียงต่าง ๆ ให้พร้อม

  2. 2

    ตั้งน้ำต้ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงทุบ ลงไป พอน้ำเดือดจัดๆ ก็ใส่ปลากระพงลงไป พอปลาเริ่มสุกใส่พริกขี้หนู พริกเผาลงไป

  3. 3

    ใส่น้ำมะนาว 1 ถ้วยเล็ก ชิมและปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Thaiphat P.
Thaiphat P. @Tp74842310
เมื่อ
นนทบุรี
การทำอาหารไม่ใช่แค่พิถีพิถัน ใส่ใจ หรือแค่อร่อย แค่กินได้ แต่การทำอาหาร ทำไม๊ ทำไม ต้องใช้สมองเยอะด้วย สมองจัดการทั้งงบประมาณ รสชาติ หน้าตาอาหาร บลาๆๆๆ .... มันสนุกและมันส์ก็ตรงนี้แหละ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐCreamy Tom Yum with Sea Bass