Tortilla de aguacate con sésamo

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Hace poco probé una receta parecida de tortilla de aguacate de la autora Bea y me gustó mucho. Esta vez he querido hacer mi propia versión con el aguacate entero.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Batimos el huevo y echamos un pellizco de sal y pimienta, echamos en una sartén con una gota de aceite y dejamos unos minutos a fuego bajo para que se vaya cuajando pero sin pegarse y quemarse.

  2. 2

    Cuando ya veamos que se está terminando de cuajar, añadimos el aguacate a rodajitas finas, sobre este la salsa de soja y las semillas de sésamo. Cerramos con la otra mitad de la tortilla y dejamos a fuego bajito unos minutos más para que termine de cuajarse bien.

  3. 3

    Cuando ya esté lista la sacamos a un plato con mucho cuidado para que no romperla. Y lista para disfrutar! Esta muy rica os la recomiendo

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Comentarios (6)

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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