"Chocoflan" Autor original: Juanma Martínez Rodríguez

(Para el bizcocho)
Batir los huevos con las yemas y la mitad del azúcar.

Fundir la cobertura y la mantequilla por separado y mezclar, añadir esta mezcla a la primer batido.

Agregarla crema resultante la harina previamente tamizada junto con el impulsor.

Por último incorporar elaborado con las claras montadas montadas con el resto del azúcar.
(Fin preparación de bizcocho)

(Para el flan)
Cocer el azúcar y el agua, dejar hervir un minuto.

Mezclar el resultado caliente con las yemas, los huevos y la leche previamente mezclados.

Reservar.
(Fin preparación de flan)

(Montaje "chocoflan")
Engrasar y enharinar 𝘴𝘰𝘭𝘰 las paredes de un molde para hacer bizcocho𝘴.

Cubrir el fondo del molde con caramelo líquido.

Rellenar con la preparación de bizcocho dando una altura aproximada de 1,5 cm.

Seguidamente verter la preparación del flan muy despacito, lentamente por uno de los lados del molde.

Tapar con papel de aluminio y cocer al baño maría a 180 grados por una hora aproximadamente.

Dejar enfriar al menos 4horas antes de desmoldar.
Y ya lo tendrías listo!
(Fin de receta)