Tarta de Mousse de Mascarpone y mermelada de Arándanos

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 minutos
12 raciones
  1. 400 gr.Queso Mascarpone
  2. 100 gr.Nata montada con azúcar
  3. 50 gr.azúcar
  4. 12galletas Digestives
  5. 50 grazúcar
  6. 100 gr.mantequilla
  7. 3láminas de gelatina

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    Se machacan las galletas y se mezclan con casi toda la mantequilla y los 50 gr de azúcar, formando una pasta.

  2. 2

    Se unta el molde redondo de unos 4 o 5 ctm de alto, con la mantequilla.

  3. 3

    Se prensa con los dedos la pasta que hemos hecho con la galleta, forrando la base del molde. Se pone en la nevera.

  4. 4

    Se pone en el vaso de la batidora, el queso Mascarpone, el azúcar y las hojas de gelatina que habremos derretido previamente.

  5. 5

    En una ensaladera grande, mezclaremos la crema que la batidora y la nata montada.

  6. 6

    Sacaremos el molde de la nevera y vertemos esta mezcla en él, colocándolo en la nevera toda una noche o 24h.

  7. 7

    Antes de servirlo, lo cubriremos con la mermelada de Arándanos. Se sirve frío de la nevera.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona
Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
Leer más

Recetas similares