แกงคั่วมะละกอใส่กระดูกหมู(เล้ง)

สาวไทเลย พาสวบ By เชฟ AOF
สาวไทเลย พาสวบ By เชฟ AOF @cook_15238770
กทม.

หลังจากตำส้มตำมะละกอก็เหลือตั้งครึ่งลูกแต่ถ้าเก็บนานๆคงไม่กรอบเลยแกงใส่กระดูกหมูที่เหลือจากการต้มพะโล้เพราะหม้อเล็กไปกระดูกเลยต้องมานอนอยู่ในตู้เย็นต่อ😆😆ถ้าปล่อยไว้นานคงเน่าเลยจับมาใส่หม้อมีอะไรก็ใส่ไป

แกงคั่วมะละกอใส่กระดูกหมู(เล้ง)

ดูทั้งหมด 3 ความคิดเห็น

หลังจากตำส้มตำมะละกอก็เหลือตั้งครึ่งลูกแต่ถ้าเก็บนานๆคงไม่กรอบเลยแกงใส่กระดูกหมูที่เหลือจากการต้มพะโล้เพราะหม้อเล็กไปกระดูกเลยต้องมานอนอยู่ในตู้เย็นต่อ😆😆ถ้าปล่อยไว้นานคงเน่าเลยจับมาใส่หม้อมีอะไรก็ใส่ไป

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

40นาที
2ที่
  1. กระดูกหมู(เล้ง) 3 ขีด
  2. มะละกอ ครึ่งลูก
  3. หอมแดง 3 หัว
  4. พริกแห้ง 5 เม็ด
  5. ตะไคร้ 3หัว
  6. ใบมะกรูด 5ใบ
  7. รสดี 1ชช
  8. เกลือ 1/2ชช
  9. น้ำปลา 1 ชต
  10. ปลาร้า (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่ชอบ) 1ชต.
  11. น้ำเปล่า 250 มล

วิธีทำ

40นาที
  1. 1

    ต้มกระดูกหมูประมาน1/2ชม.ให้เปื่อยเล็กน้อยปิดไฟพักไว้

  2. 2

    โขลกพริก หอมแดง ตะไคร้ ใส่เกลือลงไปจะได้ไม่กระเด็นและละเอียดเร็วขึ้น

  3. 3

    นำไปใส่ในหม้อที่ต้มกระดูกหมู ต้มรวมกันจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า รสดี ใส่มะละกอลงไปรอจนมะละกอเปื่อยนิดหน่อย ใส่ใบมะกรูดลงไปชิมรสชาติ ปิดไฟตักใส่ชามทานกับข้าวเหนียว รึข้าวสวยก็อร่อยเหาะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สาวไทเลย พาสวบ By เชฟ AOF
เมื่อ
กทม.
แม่พาเข้าครัวตั้งแต่4ขวบ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (3)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน