Pan de elfo o lembas

Neus
Neus @Neus85
Alicante

#recetasdepelicula es un poco en honor a mi pareja que le encanta el señor de los anillos. Perdón porque no tienen muy buena presentación, pero soy una simple aficionada y es la primera que lo hago. Eso sí, están muy Buenos!!! Espero que os guste!!

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Ingredientes

  1. 2 cucharadassemillas de chía
  2. 6 cucharadasagua
  3. 1plátano (a poder ser muy maduro)
  4. 50 gaceite de coco
  5. 150 gsirope de arce
  6. 1 pellizcosal (yo he utilizado de el himalaya
  7. 240 gharina (he utilizado de espelta)

Paso a paso

  1. 1

    Unir la chía y el agua y dejar reposar unos 5 minutos

  2. 2

    Mezclar en un bol el plátano chafado, el aceite de coco, el sirope de arce, la chia a remojo y la sal

  3. 3

    Ir añadiendo poco a poco la harina

  4. 4

    Mezclar bien con las manos

  5. 5

    Hacer una bola y dejar reposar una hora en el frigorífico

  6. 6

    Espolvorear un poco de harina en la mesa de Trabajo y con el rodillo aplanar la mezcla hasta que tenga un dedo de grosor.

  7. 7

    Cortar en cuadrados

  8. 8

    Hacer unas hendiduras en forma de x por en la superficie

  9. 9

    Meter en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 25 minutos

  10. 10

    Lo ideal es envolverlas con hojas de alguna planta y atarlo con un cordel y así darle un toque más "elfo". Espero que lo disfrutéis!!!!

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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Solo por ese nombre "pan de elfos", me has enamorado !!!
Yo también disfruto con Tolkien..!!!

Escrita por

Neus
Neus @Neus85
Alicante
Cocinera aficionada. Hago lo que puedo!!!
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