Garbanzos con espinacas - Vegan 🌱

Maria Donnellan
Maria Donnellan @maria_donnellan
Dublin, Ireland

Mi primera receta vegan un poco más elaborada 👩‍🍳 🙂el sabor fantástico 👌 El aporte importante de proteínas y los nutrientes de las verduras, es muy recomendable para veganos en ésta estación del año

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 g.Garbanzos
  2. 300 g.Espinacas
  3. 2zanahorias grandes
  4. 1Puerro
  5. 1Pimiento rojo pequeño
  6. 1Pimiento verde pequeño
  7. 1 Botetomate natural triturado
  8. 1Cebolla morada
  9. 3 Dientesajo
  10. 3 Hojaslaurel
  11. 1 Cucharadaperejil
  12. 1 Cucharaditapimentón de la vera
  13. Pimienta negra molida
  14. Cúrcuma
  15. Jengibre
  16. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar la noche anterior los garbanzos de remojo

  2. 2

    Echar en una tartera con bastante agua los garbanzos. Hervir en la olla exprés 30 m. con las hojas de laurel

  3. 3

    Sofreír las verduras en una sartén grande o cazuela. El ajo, cebolla, puerro, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo. Rehogar 15 m. Aprox. Y por último añadir las espinacas

  4. 4

    Añadir el tomate triturado y las especias. Salpimentar.

  5. 5

    Añadir los garbanzos, mezclar bien y dejar cocinar 10 m. más aproximadamente

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria Donnellan
Maria Donnellan @maria_donnellan
Dublin, Ireland
Vegan.I really like vegan recipes Mediterranean cuisine. I want to learn how to prepare exquisite recipes 😋 🌱
Leer más

Recetas similares