Tofu con bambú y apio 🌱

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca

Aquí tenemos otra receta bastante ligera y perfecta si queremos cuidar la línea. Además tanto el bambú como el apio son muy ricos en fibra y eso viene genial a nuestro cuerpo tanto a la hora de la saciedad como de regular el tránsito.
Al emplear sésamo estamos añadiendo una buena fuente de calcio.

#lowcal #lowfat #weightloss #veggie

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 ración
  1. 50 gtofu natural
  2. Apio en tiras, si lo tenéis natural mejor que mejor
  3. 75 gaproximadamente de Bambú
  4. 1 chorritosalsa de soja
  5. 1/2 cucharadapostre de semillas de sésamo
  6. 1 pizcasal
  7. Opcional: miel

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el tofu en taquitos y lo marinamos con salsa de soja y sésamo

  2. 2

    Lavamos bien el apio y el bambú en tiras. Escurrimos

  3. 3

    En una sartén o wok ponemos el tofu ya marinado con el sésamo y la salsa de soja (añadimos un chorrito de agua) y también ponemos el apio y el bambú

  4. 4

    Removemos bien y esperamos a que comiencen a soltar su propio jugo. Si queremos es el momento perfecto para añadir un poquito de miel para corregir la acidez y si queda muy seco un chorrito adicional de salsa de soja

  5. 5

    Emplatamos y a disfrutar

  6. 6

    El olor al cocinar puede resultar algo fuerte, es normal debido al vapor del jugo que suelta el bambú. El sabor del plato no es ni por asomo tan fuerte.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca
Comenzando en el mundo veggie-healthy! La mayoría de mis recetas son muy sanas y bajas en grasas y kcal pero a su vez están sabrosas, porque cuidarse no significa tener que torturarse y ser monotematico en la cocina 😉
Leer más

Recetas similares