Naranjas y mandarinas confitadas
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
La fruta confitada no es más que fruta cocinada en un almíbar para que pierda su humedad interior y así se conserve más tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lava muy bien las naranjas con agua fría. Corta las naranjas en rodajas finas, más o menos iguales.
- 2
Echa en una cazuela el agua y el azúcar, ponla en el fuego y mueve con una cuchara de madera para que se disuelva, sino cuando hierve se cristaliza. Cuando empiece a hervir, añade las rodajas de naranja o mandarina, de una en una para que no se amontonen y se peguen. Deja que hiervan unos 40 o 50 minutos a fuego lento, hasta que veas que se ha formado un almíbar espeso y las rodajas están brillantes, el tiempo también depende del grosor de las rodajas.
- 3
Saca las rodajas y ponlas sobre una rejilla o sobre papel sulfurizado. Si quieres que el almíbar se cristalice, pon las rodajas en el horno muy suave a 50 o 60º durante una hora más o menos. Saca y deja sobre la rejilla hasta que se enfríen. También puedes dejarlas secar en el papel o rejilla, sin poner en el horno, durante un día entero.
- 4
Una vez estén frías las pones en tarros de cristal, bien con el líquido que quede en la cazuela o sin nada, las rodajas solas y las guardas en la nevera. También puedes congelarlas.
- 5
Las mandarinas y naranjas confitadas o caramelizadas se utilizan para muchas recetas, igual dulces que saladas. Son un adorno original y dan colorido a bizcochos, tartas y pasteles.....y como no, para el roscón de reyes.
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Ama de casa apasionada de la cocina, sobre todo de la tradicional.Mi blog es http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/También puedes seguir mis recetas en: https://www.facebook.com/mandarinasymiel/https://twitter.com/mandarinasymielhttps://www.instagram.com/mandarinasymiel/?hl=es
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2019/02/mandarinas-confitadas.htmlLas mandarinas confitadas caseras no tienen nada que ver con la mayoría de las que venden ya elaboradas. El procedimiento para prepararlas es un poco largo por los tiempos de espera, ya que hay que comenzar a prepararlas 48 horas antes de poder utilizarlas, pero es una receta es de lo más sencilla.Estas mandarinas confitadas las he elaborado siguiendo la receta de naranjas confitadas de Sébastian Serveau que podéis encontrar en su libro Caprichos Dulces.
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Panettone de espelta blanca con mandarinas confitadas y pasas (en panificadora)
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Preparando ingredientes para las cocas de Sant Joan próximamente.#glutenfree
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Naranjas confitadas express
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Naranjas confitadas en almibar
Unas ricas naranjas confitadas para decorar tus roscones y bizcochos de Navidad.
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Naranja confitada
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CtebyRIorAU
Naranja confitada
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Naranja confitada
Ideal para roscón o para bañar en chocolate fundido o hacer rocas de chocolate, almendra y trocitos de naranja
Naranjas confitadas 🍊
#delantaldorado
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Cáscaras de naranja confitadas
No tires las cáscaras de naranja!! Te pueden servir para infinidad de dulces, tartas y el ansiado roscón de reyes!!Yo utilizo las cáscaras después de hacer zumo, pero puedes utilizarlas todas.
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Mini mandarinas enteras confitadas
Visita las imágenes con el paso a paso #fruta #postres #mandarinas #dulces #delantaldorado
Naranjas confitadas para el roscón
Puedes hacer en casa las NARANJAS CONFITADAS PARA EL ROSCÓN. Es tan sencillo...... Yo he hecho solo naranjas pero puedes hacerlo con la fruta que más te guste. La fruta puedes conservarla en un sitio fresco, no necesariamente la nevera y te aguanta perfectamente, tanto fuera como dentro del almíbar.Para que la fruta te quede escarchada como la que venden en las tiendas repite y vuelve a meter en el almíbar, y una vez fría saca y vuelve a rebozar en azúcar. Puedes hacerlo tantas veces como quieras, hasta dejarlo a tu gusto.Además puedes añadir algún licor al agua con azúcar (50 gr) y el sabor se acentúa.Cuando enfrían quedan duras las cortezas y blanditas la pulpa, al comerlas con los postres es todo un contraste. Si las envuelves en chocolate te quedan unos bombones ricos ricos.Con el almíbar que te queda después de la cocción puedes pasarlo a un recipiente pequeño y guardarlo en la nevera para bañar algún bizcocho o para hacer algún postre....Tambien puedes ver la receta con Thermomix y con Olla GM en https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1828657734048935
Tortitas con naranjas confitadas
Unas ricas tortitas con naranjas confitadas. La receta de las naranjas confitadas la tenéis pulsando en este enlace naranjas confitadas. Encima de las tortitas, unas onzas de chocolate negro con un chorro de almíbar de naranja, que nos saldrá de hacer las naranjas confitadas y listo para comer. Empezamos.
Naranjas confitadas envueltas en chocolate
Hoy vamos con un rico y sencillo postre o golosina que si te gusta puedes hacerla para la temporada de las naranjas y en Navidad también ya que suele ser un dulce típico de estas fechas y si dejamos las rodajas de naranja sin chocolate las podemos usar para el Roscón de reyes y para flanes o pudines.Visita el video https://youtu.be/8crZi-HGNFE
Naranjas confitadas!!!
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Hoy vamos a hacer naranjas confitadas, con azúcar fina, azúcar gruesa y con su propio glaseado, aromatizadas con aroma de azahar, ideales para la decoración de nuestros pasteles navideños. Muy sencillas de hacer con un resultado estupendo!
Discos de naranjas confitadas
Cascaras de naranjas confitadas
Receta solicitada por Mis Recetas... cascaras de naranjas confitadas. Se suelen utilizar para decorar postres. Aunque reconozco que para picotear están buenisimas.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/707435
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