Huevos al plato - Cecofry

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid

Un plato de los sencillos, que sé que os gustan mucho. Los tradicionales huevos al plato elaborados en mi freidora dietética Cecofry. Rápidos y con un ahorro importante de energía. Por supuesto, si aún no tienes esta maravilla en casa, puedes hacerlos en horno tradicional.

Os pongo los ingredientes más habituales, pero usad vuestra imaginación (y los restos que haya en la nevera) para personalizar la receta.

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Ingredientes

25 min
1 ración
  1. 4huevo
  2. Al gustoGuisantes (o como en mi caso, habitas baby)
  3. Al gustoChorizo
  4. Al gustoJamón
  5. Puntasespárragos
  6. Al gustoPimiento morrón o del piquillo
  7. 1Cebolla
  8. Sal

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Precalentamos la cubeta de Cecofry 3 minutos. Añadimos la cebolla, el jamón y el chorizo, troceados muy pequeñitos, y programamos 7 minutos.

  2. 2

    Engrasamos levemente un molde de silicona, ponemos la mezcla anterior y añadimos el pimiento troceado y las puntas de espárragos. Encima vertemos la clara del huevo (Sólo la clara).

  3. 3

    Colocamos los moldes en la cubeta y programamos entre 6 y 8 minutos, lo necesario para ver la clara casi terminada de cuajar. En este momento colocamos las yemas encima y programamos 2 minutos más.

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Escrita por

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
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