Sopa de Picadillo Express
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La receta de sopa de picadillo tiene su origen en la cocina andaluza, el ingrediente principal siempre es la carne de ave picada, que se acompaña de huevo cocido, fideos y a veces también de arroz. Hay pocas cosas que reconforten tanto en los días fríos como una buena sopa, si además como esta incorpora carne y otros ingredientes que la hagan más suculenta el efecto es insuperable. El sabor no dejará de sorprenderos. El toque ligeramente dulce y fresco de la hierbabuena combinado con la intensidad del caldo conseguirán que entréis en calor inmediatamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece los huevos en abundante agua. Mientras tanto pon aceite en una olla, a fuego medio y añade el ajo, pocha unos segundos y añade el jamón y el pollo. Cocina un par de minutos.
- 2
Incorpora el agua y cuando corresponda incorpora el sobre de sopa siguiendo las instrucciones del fabricante. cuando falten 5 minutos para terminar añade la zanahoria. Pela y pica los huevos
- 3
Sirve pomiendo el huevo y la hierbabuena o la menta por encima. ¡Que Aproveche!
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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
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