Calabacín con jamón, ajos tiernos y salsa de aguacate y provolone

Ali :)
Ali :) @cook_5584405
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Ingredientes

  1. 1Calabacín
  2. 1 (1 manojo)ajos tiernos (si no 1 diente de ajo)
  3. al gustoJamón en dados
  4. Chorritoaceite
  5. Sal y pimienta
  6. 3 cucharadasqueso de untar
  7. 30 grQueso provolone o parecido
  8. 1aguacate
  9. Zumo de medio limón
  10. 1yema de huevo

Paso a paso

  1. 1

    Con un pelador hacemos los tallarines del calabacín o lo compramos ya hecho tipo espagueti y también cortamos los ajos en trocitos

  2. 2

    Preparamos la salsa para tenerla preparada con el aguacate, zumo de limón, la yema de huevo, sal y pimienta, y los quesos todo muy bien triturado

  3. 3

    En una sartén con un chorrito de aceite se doran los ajos y el jamón no más de dos minutos

  4. 4

    Añadimos los tallarines de calabacín, damos unas vueltas para no ablandarlos y importante no echarles nada de sal porque se ponen correosas

  5. 5

    Añadimos la salsa y dejamos que se fundan los sabores unos minutos y a disfrutar

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Escrita por

Ali :)
Ali :) @cook_5584405
Me encanta cocinar y intento que sea lo mas saludable posible 😘🤗😋🥰
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