Salsa boloñesa
COCICHANEL @cook_4774650
https://youtu.be/VAvJl9VeEVM
La auténtica salsa boloñesa que hará las delicias de todos en tu casa.
Deliciosa y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es picar los ingredientes a trocitos muy pequeños.
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Echa un chorro de aceite en una sartén amplia y cocina primero la zanahoria que es lo que mas le cuesta cocinar y la cebolla.
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Échale un poco de sal y cocínalo hasta que se empiece a dorar la cebolla.
- 4
Después echa el pimiento y cuando ya se vea casi cocinado se echa la carne separándola bien con la cuchara de madera hasta que queden los granitos sueltos.
- 5
Cuando la carne se vuelva de color gris ya estará cocinada, entonces se le echa el vino y se va removiendo hasta que se le va el olor del alcohol.
- 6
Ahora se le echa la pimienta y el tomate triturado (yo lo pongo rallado porque me gusta mas su textura. Pero ese es mi gusto claro).
- 7
Ahora échale una cucharada rasa de azúcar para quitar la acidez del tomate y déjalo cocinar a fuego bajito. cuando este hecho lo sabrás por el sabor, lo mejor es siempre ir probando.
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Ahora ya está cocinado. Pruébalo de sal y corrige si es necesario.
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Ahora ya tienes una auténtica salsa boloñesa para tus platos de pasta, lasaña o pizza. DISFRÚTALA!
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Si te gusta menos espesa échale un pelín de agua para aclararla un poco dale un par de vueltas en la sartén y listo.
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Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre
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