สูตรใช้พริกแกงป่าสำเร็จรูปนะคะ พอดีไม่ได้ตำเครื่องแกงเอง

แบบคนชอบทานเผ็ดร้อน พริกแกงเผ็ดมากค่ะ ตำเองกับมือ😋ลองปรับสูตรกันดูนะค่ะ

แกงป่าวันนี้ จะไม่เข้มข้นมาก เพราะต้องการทำให้เป็นแบบซดน้ำแกงได้ ราดขนมจีนน้ำใสๆไม่เผ็ดเท่าไหร่ ว่าแล้วน้ำลายไหลมาดูกันดีกว่าค่ะ

ด้วยความที่ชอบกินแกงป่ามาก แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์ดี เลยอยากทำแกงป่าไปกินที่ทำงาน แต่ถ้าทำอะไรที่น้ำเยอะๆไปกิน ก็ดูจะทุลักทุเลในการเคลื่อนย้ายถ่ายเท เลยปรับสูตรเป็นแบบแห้งสะเลย ในสูตรของวันนี้เครื่องไม่ค่อยครบเท่าไหร่ ขาดมะเขือพวง ถั่วฟักยาว ใบกะเพรา แถมไก่ในรูปคือไก่ที่ต้มแล้ว จริงๆไม่ต้องต้มมาก่อนนะคะ #ครัวผจญภัย

เมนูนี้พี่บี๋ทำในหม้อหุงข้าวนะจร้าๆ ทำง่ายๆ อร่อยด้วยจะจ้าา (ของทุกอย่างเราหาซื้อได้จากโลตัสทั่วไปจ้า)

อยากกินอาหารรสจัดๆอย่าลืมนึกถึงแกงป่ากันนะคะ

แกงป่า เป็นแกงไม่ใส่กะทิ แกงป่าบางท้องถิ่นก็หมายถึงแกงเผ็ดทั่วไป ส่วนตัวผมแล้วจะแยกว่า หากเป็นแกงเผ็ดจะเป็นแกงใส่กะทิ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่น้ำแกงจะน้อย พอขลุกขลิก ต้องผัดน้ำพริกแกงให้หอมก่อน แต่ถ้าแกงป่า ผมจะเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิและใส่น้ำเยอะ และไม่ผัดน้ำพริกแกง สามารถแกงได้ทุก ๆ เนื้อสัตว์ และใส่ผักได้หลากหลายชนิดครับ

#100วันแรงบันดาลใจ 69ขึ้นชื่อว่าแกงป่า เราจะใส่ผักอะไรลงไปก็ได้ที่เราอยากทาน รสชาติจะออกเค็มนำตามด้วยหวานนิดๆ รสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ แต่ต้องระวังเรื่องเครื่องแกงเพราะเราไม่ได้ตำเอง ส่วนมากจะเค็ม เวลาปรุงรสก็ควรต้องชิมก่อน

#100วันบันดาลใจ 1ทำแกงป่าแบบง่ายๆ เครื่องไม่ครบ ไม่มีพริกไทยอ่อน แนะนำพริกแกงป่าสูตรเมืองกาญฯ ที่ขายตามร้านขายของฝาก หรือสั่งจากคนที่ทำขาย สั่งออนไลน์ได้เลย รสชาติเผ็ดร้อนดีแท้