แยมลูกหม่อน Mulberry jam (桑ジャーム)

วัตถุดิบ2อย่างมีแค่ลูกหม่อนกับน้ำตาลก็ได้แยมหม่อนไว้ทานกันขนมปังทำเองได้ง่ายๆไม่อยากเลย 🍞#5000มื้อให้น้อง

สวัสดีค่ะใครเคยกินแยมลูกหม่อนบ้างค่ะ คิดไม่เคยกินเลยค่ะวันนี้ไปตลาดเจอเค้าขายลูกหม่อนเลยซื้อมากินแล้วมันเปรี้ยวมากคิดเลยเอามาทำแยมค่ะรสชาติแยมจะออกเปรี้ยวหวานคล้ายแยมผลไม้ทั่วไปค่ะแต่แยมลูกหม่อน (เรียกอินเตอร์ว่าแยมมัลเบอร์รี่) จะมีรสและกลิ่นเฉพาะของเค้าค่ะอยากให้ทุกคนลองทำและชิมดูซี่งทำง่ายมากใช้วัตถุดิบแค่3อย่างไปดูวิธีทำเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

ลูกหม่อนที่บ้านเยอะมากกินไม่ทัน เลยต้องเอามาทำแยม

หม่อน หรือ มัลเบอร์รี่ ที่บ้านมีหม่อนเยอะเกิน เก็บกินไม่ไหว เลยนำมาแปรรูปทำเป็นแยมมัลเบอร์รี่ อร่อยมากเลยค่ะ สามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ 1 เดือนนะคะ แยมมัลเบอร์รี่กินกับอะไรก็อร่อย

เป็นสูตรหวานน้อย และส่วนตัวชอบเนื้อแยมแบบเจลลี่ของเบสท์ฟู๊ดเลยใส่เจลลาตินด้วยค่ะ

ได้สูตรมาจากคุณ @Sasi Ohki ค่ะ

เมื่อมีมัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อนเยอะจนเก็บกินสดไม่ทัน จึงนำมาทำแยมอร่อยๆไว้ทาขนมปังค่ะ

วันนี้เพื่อนบ้านเอามัลเบอร์รี่สดจากสวนมาให้ แม่เลยใช้วิชาถนอมอาหารสมัยเรียนมาแปรรูปมัลเบอร์รี่เอาไว้รับประทานนานๆ ค่ะ #แยม #แยมมัลเบอร์รี่สด

กลับบ้านรอบนี้มัลเบอร์รี่ออกลูกเต็มต้น ก็เลยคิดเอามาทำแยมสำหรับทาขนมปังกินกันเองในครอบครัวน่าจะดี มั่นใจได้เลยว่าทำกินเองได้ทั้งความสด และความอร่อยแน่นอน

พอดีที่บ้านมีลูกหม่อนเยอะก็เลยนำมาดัดแปลง

เก็บลูกหม่อนต้นที่บ้านได้พอควร มีสตรอเบอรี่ฟรีซอยู่ เลยเอามาผสมกันทำแยมแบบง่ายๆ สีสันสวยงาม ทั้งแดงทั้งม่วง ไว้ทาขนมปังเลยค่ะ 🍓🍞#จานนี้สีรุ้ง