Pan de miércoles
Unas flautas con tres cereales, integrales y no integrales
Pan de miércoles
Unas flautas con tres cereales, integrales y no integrales
Paso a paso
- 1
Primero medimos las harinas no integralizadas, y le agregamos la levadura, entre ellas en algún momento, esto por que créemos que trabaja mejor con estas....seguro que no importa.
- 2
Revolvemos siempre para la izquierda y agregamos las tres integrales, los aceites, la sal y el ajo.........
- 3
El agua en dos partes 3, 5 del arranque y el resto que haga falta a medida que amasamos, esto lo hacemos, "el amasado,"solamente...no el agregado de agua, durante unos 5min. Ya lista la masa, la pesamos y dividímos en 9 y resultan 9 flatuchas de entre 110-120g ya que unos gramos no hacen diferncia.
- 4
Inmediatamente procedemos a enflautar a las flautuchas, y hermanarlas de tres chocandolas sienpre de izq. a dercha, e hilereandolas en también tres hileras, el la fuente horneadora y empapelada. Ahora, le salpicamos, pinseleamos o pulverizamos un poco de aceite, para darle otro color y un chiquitín de corteza o costra.........
- 5
Para por último agregarles arribeños un poco de sal común o una gruesa que le molimos también arribeños.Encendemos el horno y las tapamos con una manada de caballos islandeses. Luego de media hora han de ir por otro tanto al interior calentito del horno.......
- 6
Luego de estos 20-30min dependiendo de lo broceadas que se las quiera......las sacamos e inmediatamente partimos una al diome para enmantecarla y probarla aún quemandonos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
El desayuno de miércoles
Para hoy prepare el pan Viena con queso de cabra, aguacate y tomate. Para acompañar unos dátiles hidratadas de la víspera y una taza de infunsión de rabanitos de cerezas.
-
Pan de pasas
Este pan lo hice el sábado y gustó mucho en # verdad es que en rebanadas finas para el desayuno o merienda está rico.
-
-
-
-
-
Pan de pasas
Lleva tiempo porque hay que dejar reposar la masa por dos veces, pero merece la pena al final.
-
Pan de la casa
Esta receta es super fácil de hacer, pero a la misma vez es super saludable. 😍😜😘#conpan
-
Pan de pasas
#MirecetarioA este pan le podemos cambiar las pasas por nueces u otra cosa que tu quieras
-
Pan de Dios endiablado
Iba a ser un pan de dioz, pero de chambón, distraído escuchando al grupo de Will Bruford. Pongo casi la mitad más de agua y justo cuando termino de agregarla, me doy cuenta que la estoy embarrando....usando una, de mis virtudes, con la messsma velocidad recurro casi sin pensarlo a agregar 15g más de levadura seca y la harina que haga falta. Claro que tan sencillo nunca ha de ser y uso integral y común de trigo y gruesa de centeno, y sale esta explosión panifeta. Clarísimo que la bateria de Bruford, la guitarra de Holswood y el bajo terrorífico de Jeff Berlin..lo han atormentado. Escuchen One of a kind, o Feels good tu me. Y vean.
-
-
Pan de pueblo
Llevo años comprando este pan y hoy me decidí a hacerlo de una manera muy de pueblo y la verdad que salió muy tierno por dentro y extremadamente crujiente por fuera, la receta es de mi amiga italiana María Paola que dios la tenga en su gloria y hoy se lo dedico a ella
-
Pan de pueblo
Dedicado al abisabuelo y de mi esposo que tenian su propio molino y eran panaderos en el molino Zaja en Arcos de la frontera.
-
-
Pan de Desayuno
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/12/pan-de-desayuno.htmlEs una receta muy parecida al Pan Básico que tenemos publicada, aunque en este caso lleva una cantidad mínima de azúcar que el otro pan no llevaba y además las proporciones de agua, sal y levadura también varían un poco.Los hemos preparado tanto en forma de panecillos como con forma de pan, quedando de las dos formas unos panes estupendos. Y en el caso del Pan una miga que es perfecta para prepararse unas tostadas en el desayuno. Aunque es un pan que además de resultar idóneo para el desayuno, podemos tomar en cualquier momento porque está riquísimo, con todo el sabor del pan casero.Fuente: El Libro de Cocina ( Editorial Blume )
-
-
Pan de pueblo
Una buena rebanada de Pan le untas ajo y tomate y un buen chorrito de aceite de oliva Virgen extra y una pizca de sal
-
-
Pan de Muerto
Para amasar y levar me he ayudado de la panificadora, pero también tenéis en el blog explicada sin ella
-
Pan de dios 1
Otra prueba, que resultó de un paquete de mezcla ya lista para pan de campo, a la que le agrego más levadura, harina integral, granos partidos de centeno y 1/2 dl de aceite de las berenjenas al escabeche. -
Pan de Muerto
Vaya que sí!. México tiene una tradiciones que ... ¡Absolutamente increible! ¡Bueno, bueno, buenísimo!#mirecetario
-
Pan de nochevieja
Hoy puedes preparar tu propio PAN DE NOCHEVIEJA (con y sin Tmx). Un pan calentito y divertido para sorprender a todos tus comensales, sobre todo si lo rellenas con lo que más te guste. ¿Tú de qué propones? Cebolla caramelizada, paté, sobrasada, morcilla, queso…. O quizá dulce….. chocolate o frutas escarchadas….. Delicioso de cualquier manera…https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1826682794246429
-
Pan de molde
Ya llevaba tiempo queriendo hacer pan de molde, por fin me decidí y ha merecido la pena. He mirado varias recetas y me decidí por esta, es de choumicha una cocinera de Marruecos que hace unas cosas riquísimas. Yo no he tenido paciencia y tal cual ha salido del horno, con cuidado de no quemarme, lo he desmoldado y se me ha quebrado un poco y tal cual aún calentico hemos comido para cenar. Uhmm sencillamente delicioso y ese olor que desprende al abrir el horno.😋
-
-
Pan de mantequilla
Este pan es típico de la ciudad de Ambato en Ecuador, mi país y a menudo lo suelo hacer... Es muy esponjoso y delicado... Queda muy bien para las meriendas de los niños o para degustar una fría tarde de invierno
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios