Una foto de Frittata de verduras
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Ingredientes

30 a 45 minutos
4 personas
  1. 1 tazazapallo italiano en cubos
  2. 200 grschampiñones picados
  3. 1/2pimiento rojo en cubos
  4. 1cebolla (chica) picada en cubos
  5. 2 tazascubos de pan blanco
  6. 450 grsqueso crema cortados cubos
  7. 1/4 tazacrema
  8. 150 grsqueso parmesano rallado
  9. 6huevos
  10. 3 cucharadasaceite de oliva
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

30 a 45 minutos
  1. 1

    En un sarten con 1 cucharada de aceite de oliva sofreimos las verduras y la cebolla cocinamos por 6 minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  2. 2

    En un bols colocamos los huevos junto con la crema, agregamos el queso crema, el pan, el queso parmesano rallado, mezclamos, una vez mezclado todo agregamos la mezcla de verduras, sazonar con sal y pimienta.

  3. 3

    En un sarten colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio vertemos la mezcla de las verduras, movemos el sarten para que no se pegue, cocinamos moviendo el centro una que otra vez para que se cocine el huevo, reducir el calor, tapar y dejar que cuaje 10 a 15 minutos. Dejamos enfriar y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Ghise
Maria Ghise @isa_cheficita
Argentina
Amo cocinar
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