Per tradizione in Puglia e specialmente nel barese come secondo a Pasqua si usa fare l'agnello al forno con patate!!! Sempre carne di produzione nostrana, condita con i prodotti della nostra meravigliosa terra: vino, olio, formaggio e patate!!!

Agnello di Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello per Pasqua viene arricchito da un contorno di patate e carciofi, insaporiti dalla cottura della carne.

L'agnello è il piatto perfetto per il giorno di Pasqua, può essere preparato in tantissimi modo, stufato con le patate è molto appetitoso, la carne rimane tenerissima e gustosa.#agnello #semplicementepasqua #iorestoacasa #cookpaditalia

Nella tradizione culinaria pugliese c'è anche l'agnello con patate al forno.Di solito viene preparato a Pasqua ma nella mia famiglia è un piatto della domenica.

Lo so che sarò criticata da vegani e vegetariani ma in casa mia, specialmente nelle feste, l’agnello non manca mai ed è sempre presente in tavola. Tipico piatto delle feste natalizie e pasquali, accompagnato da patate o carciofi che ne esaltano il sapore. Andiamo insieme in cucina a preparare l’agnello con carciofi per il pranzo di Natale.

L'arrosto di agnello con patate e carciofi è un secondo piatto che darà molte soddisfazioni a voi e ai vostri commensali... la marinatura rende la carne molto profumata, morbida e non secca come succede a volte nelle cotture in forno.#calendariodicembre

Un classico della cucina italiana molto apprezzato, perfetto in ogni occasione. Prima di cuocere la carne, l'ho fatta macerare con l'olio, il succo di limone e le erbette aromatiche. #agnello #patate #iorestoacasa #cookpaditalia

Difficoltà : ★ ☆ ☆Simbolo della Pasqua, diventato col tempo un piatto regionale.La carne di Agnello è facilmente digeribile, e ha una cottura semplice e veloce. Si può cucinare al forno, in padella o sulla brace, noi oggi le faremo alla piastra❤️

Quando accendo la stufa a legna è per cucinare stufati di carne o zuppe. Oggi è toccato agli ossibuchi...

L'agnello al forno con patate è un piatto tradizionale della cucina italiana e viene preparato specialmente del periodo della Pasqua. In Sicilia spesso si utilizza il castrato, che non è altro che un agnello adulto, la sua carne ha più proteine e più grassi dell'abbacchio e quindi è più gustosa.La carne del castrato ha bisogno di essere macerata almeno 2 ore e di una lunga cottura, perché è più dura, specialmente quando è nostrana.A casa mia l'agnello piace molto, però non lo mangiamo spesso, solo nelle grandi occasioni, quindi quando succede, preferisco comprarlo direttamente dagli allevatori della zona, gli animali sono allevati all'aperto e con la salutare erba dei nostri luoghi.La treccia di pane l'ho realizzata facendo l'impasto all'olio.#agnello #pasquaintavola

L'altro giorno mio marito è arrivato a casa con un agnello intero.La prima cosa che ho fatto è il posto in freezer, poi ho messo in funzione l'abbattitore per surgelarlo correttamente.Per fare una coccola a mio marito una parte l'ho cucinata subito, infatti è stato veramente gradito. ❤️#secondo #agnello #carne #dicembreincucina