Pastel de tortitas de naranja con ron Negrita 😋

Primero derretimos el chocolate con la nata, al baño de María. Una vez derretido le ponemos una cucharada de mantequilla y lo mezclamos bien hasta que se derrite y se fusione el chocolate con los demás ingredientes

Ahora mientras se enfría un poco el chocolate vamos hacer la masa de las tortitas. Primero batimos los huevos con azúcar hasta formar una espuma.

A continuación echamos el zumo de naranja y la leche batimos con las varillas. Luego el ron y la harina poco a poco y batiendo despacio hasta que se haga una masa densa pero no mucho y por último la levadura removerlo.

Taparlo y cuando salgan los agujeritos y la masa esté compacta le dais la vuelta y volvéis a tapar, unos minutos y darles vueltas hasta que ya estén hechas.

Cogemos una sartén que no se pegue y con una cucharita de postre de mantequilla la echamos a la sartén caliente. Vamos echando cazitos de la masa a la sartén, que no queden muy finas si hace falta le echamos un poco más y le bajáis un poco el fuego para que no se queme.

Colocáis otra tortita encima y hacéis lo mismo y la última tortita ya le bañais toda por encima con el chocolate. Que quede bien cubierto y lo espolvoreais con el coco rallado

Hacerlas todas más o menos del mismo tamaño y cuando ya estén, cogéis una y ponéis un poco de mermelada sin pasarse.

Dejáis que se enfríe un rato hasta que se solidifique el chocolate y a disfrutar 😋😁♥️ espero que os guste!!!