Tarta helada de chocolate con nubes

Esta tarta helada de chocolate con nubes va a hacer las delicias de los más pequeños de la casa… y de los padres también porque, aparte de gustarnos su sabor nos va a gustar hacerla, ya que no supone ningún trabajo ni dificultad, porque esta tarta se elabora con los ingredientes hechos.
Paso a paso
- 1
Antes de comenzar la tarta, el helado tiene que estar unos minutos fuera del congelador, para que esté un poco cremoso. Picamos ligeramente las almendras. Yo lo hice con el mortero. Te recomiendo comprar nubes pequeñas. Si las empleas grandes, córtalas con las tijeras (como hice yo). Pulveriza las galletas con ayuda de un robot de cocina, o bien metiéndolas en una bolsa de plástico y pasándoles un rodillo por encima. Una vez molidas las mezclamos con la mantequilla y las ponemos en la base de un molde desmontable y, con ayuda de una cuchara, las aplanamos hasta que la superficie quede lisa y uniforme. Thermomix: trituramos las galletas con la mantequilla 10 seg, V 8-10. No lavamos el vaso.
- 2
Ahora batimos el helado a una velocidad media para que quede con consistencia cremosa pero sin llegar a derretirse del todo. Thermomix: 15 seg, V3
- 3
Volcamos el helado en un bol y agregamos las almendras y las nubes, lo mezclamos todo bien y lo ponemos sobre la base de galletas con mantequilla. Tapamos la tarta con papel aluminio (yo lo hago para que no adquiera sabor ni olor a frigorífico) y lo llevamos al congelador, dejándolo reposar durante unas 4 horas o el tiempo que consideremos oportuno.
- 4
Cuando vayamos a servir la tarta, la adornamos con unas cuantas nubes y almendras y servimos.
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