Fricassée de volaille
Fricassée de volaille
Instructions de cuisine
- 1
Préparer l'ensemble des ingrédients à portée de main.
- 2
Éplucher et émincer les oignons. Émincer la viande. Éplucher et couper les carottes. Brosser les champignons et les émincer. Arrêter de regarder des trucs débiles à la télé.
- 3
Dans une grande casserole / cocotte / autre... mettre le beurre, assaisonner la viande et la faire faire colorer. Ajouter ensuite l'oignon et faire revenir. Incorporer les cuillères à soupe de farine, bien mélanger et ajouter les carottes.
- 4
Dissoudre le cube de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude, mélanger et ajouter à la préparation. Ajouter les champignons.
- 5
Laisser mijoter à feu moyen pendant 3/4 d'heure, en couvrant et en remuant de temps en temps.
- 6
A la fin de la cuisson, incorporer la crème, bien mélanger et laisser cuire encore un peu doucement. Servir avec du riz, par exemple. Bon appétit !!!
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