Muffins de bacon, pollo y queso

Nuria González
Nuria González @nurigon73
Roda De Bara

A mis hijos les encanta el bacon y las madalenas, asi que mezcle las dos cosas....

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Ingredientes

40min
12 raciones
  1. 250 grharina
  2. 2huevos M
  3. 200 mlleche
  4. 100 grbacon a taquitos
  5. 100 grpollo a taquitos
  6. 1 pizcasal
  7. 75 grqueso gouda rallado
  8. al gustoespecies
  9. 8 grlevadura quimica
  10. 75 grmantequilla o 50 ml de aceite de oliva
  11. los 2 sobres de gasificante

Paso a paso

40min
  1. 1

    En un bol aliñar el pollo y el bacon con especias al gusto.

  2. 2

    Dorar la carne en una sartén con aceite de oliva, dejar enfriar y reservar.

  3. 3

    Mezclar en un bol la harina con la sal  y la levadura y añadir los sobres de gasificante

  4. 4

    En otro bol batir los huevos, la leche y la mantequilla o el aceite.

  5. 5

    Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevos y leche.

  6. 6

    Mezclar bien con unas varillas para que no queden grumos.

  7. 7

    Añadir la carne y el queso rallado a la mezcla anterior  y mezclar bien.

  8. 8

    Poner en un molde de muffins o capsulas de magdalenas y hornear a 180° durante 20 min.

  9. 9

    Comprobar con un palillo, si sale limpio ya están....cada horno es diferente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuria González
Roda De Bara
Me apasiona la cocina, es instintivo..Intento cocinar sano y económico, disfruto mucho viendo como en casa comen todo lo que hago y me encanta compartir los resultados.Instagram: @cocina_con_nuri
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