Frijol con hueso

Esta es una comida muy típica en el sur del Estado de Sonora.
Paso a paso
- 1
Pones a cocer la costilla con agua, sal, pimienta, ajos, hojas de laurel, chile verde.
- 2
Pones a cocer los frijoles en agua y sal el frijol de tu preferencia.
- 3
En una cacerola pones, un chorrito de aceite, ya que esta caliente pones el, jitomates, cebolla, chile serrano, un diente de ajo todo esto picado en cubos, y lo cocinas por unos minutos y remueles con el remoledor de frijoles con la idea de hacer una salsa.
- 4
En la salsa agregas tantito frijol del que ya tienes cocido, y remueles también, hecho esto agregas la costilla y el demás frijol. Y agregas caldo de la carne y del frijol el necesario para que este jugoso, y dejas hervir por unos minutos para que se concentre el sabor, picas cilantro ya que hirvió por unos min agregas el cilantro y apagas. LISTO A DISFRUTAR DE UN DELICIOSO FRIJOL CON HUESO.
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Comentarios (6)
Se ve rico!
Tendre que preparla!! 😊