Frijol con hueso

El Mayito 33
El Mayito 33 @cook_5110441
Edo De Mex

Esta es una comida muy típica en el sur del Estado de Sonora.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgcostilla de res
  2. 1/2 kgfrijol
  3. 1cebolla
  4. 3jitomates
  5. 3chiles serranos
  6. cilantro
  7. sal

Paso a paso

  1. 1

    Pones a cocer la costilla con agua, sal, pimienta, ajos, hojas de laurel, chile verde.

  2. 2

    Pones a cocer los frijoles en agua y sal el frijol de tu preferencia.

  3. 3

    En una cacerola pones, un chorrito de aceite, ya que esta caliente pones el, jitomates, cebolla, chile serrano, un diente de ajo todo esto picado en cubos, y lo cocinas por unos minutos y remueles con el remoledor de frijoles con la idea de hacer una salsa.

  4. 4

    En la salsa agregas tantito frijol del que ya tienes cocido, y remueles también, hecho esto agregas la costilla y el demás frijol. Y agregas caldo de la carne y del frijol el necesario para que este jugoso, y dejas hervir por unos minutos para que se concentre el sabor, picas cilantro ya que hirvió por unos min agregas el cilantro y apagas. LISTO A DISFRUTAR DE UN DELICIOSO FRIJOL CON HUESO.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Lety LinVaz
Lety LinVaz @letylinvaz07
Ya habia escuchado de esta receta!!
Se ve rico!
Tendre que preparla!! 😊

Escrita por

El Mayito 33
El Mayito 33 @cook_5110441
Edo De Mex
Amo La Cocina 😀
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