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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 gramosfrijoles
  2. 300 gramoscarne picada de ternera y cerdo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1zanahoria
  6. 1 trozocalabaza (opcional, a mi me sobraba)
  7. 2 cctomate frito
  8. 2ajos
  9. 1 hojalaurel y una ramita de tomillo
  10. Aceite
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Granoschili molido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    La noche anterior ponemos los frijoles en remojo

  2. 2

    En la olla express con agua de botella, cocemos los frijoles con el laurel, el tomillo y un poco de sal

  3. 3

    Cortar la verdura en trozos y freír. Triturar

  4. 4

    Salpimentar la carne y dorarla

  5. 5

    Mezclar el triturado con la carne y añadir el triturado, mezclar bien

  6. 6

    Añadirlo a los frijoles y dejar hervir junto 5 minutos

  7. 7

    Se acompaña de arroz blanco con chili

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Comentarios

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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