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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 4 tazasfideos finos (del número 0)
  2. 4-5tomates
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1pechuga de pollo
  6. 1pimientos rojo
  7. 1pimientos verde
  8. 1 tazasguisantes pelados (pueden ser congelados)
  9. 1 litrocaldo de pollo
  10. aceite y sal
  11. salsa allioli

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una sartén, rehogar los fideos aún crudos con un poco de aceite hasta que tomen un color entre dorado y tostado. Reservar en un recipiente aparte.

  2. 2

    Picar la cebolla y los dientes de ajo bien finos y sofreírlos en una paellera con un poco de aceite.

  3. 3

    Añadir los pimientos cortados a dados y los guisantes. Después de unos tres minutos, añadir los tomates rallados. Sofreír unos 15 minutos.

  4. 4

    Cortar el pollo a dados y cocinarlo en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté hecho, añadir al sofrito de verduras y cocinar unos minutos.

  5. 5

    Echar los fideos reservados y remover con la ayuda de una espátula o un tenedor de madera.

  6. 6

    Añadir el caldo que previamente habremos calentado. Echar sal al gusto cuando aún no haya empezado a consumir el caldo y cocinar unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.

  7. 7

    Servir acompañado de salsa allioli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manurita
Manurita @manurita0101
Badalona (Barcelona)
Aprendiendo a cocinar. Un poco de cocina de supervivencia, otro poco de cocina tradicional y otro poco de vamos a ver qué pasa si...
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