Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO

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VICTOR HUGO CRUZ BALLESTEROS
VICTOR HUGO CRUZ BALLESTEROS @VICTORHUGOCRUZ
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 bolsaEspinaca Baby
  2. 12 rebanadasTocino
  3. Elote dorado 1 laya
  4. 250 grChampiñones
  5. Para la vinagreta:
  6. 1/4 tzaAceite de oliva
  7. 4 cdsVinagre de vino blanco
  8. 1 CdaMostaza
  9. 1 cditaMiel de abeja
  10. C/NSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar el tocino finamente y freír hasta dorar

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO
  2. 2

    Escurrir los elotes, limpiar champiñones y filetearlos

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO
  3. 3

    Para la vinagreta: Mezclar con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel y la sal

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO
  4. 4

    Para el armado: Colocar la espinaca en una ensaladera, agregar los granos de elote y espolvorear el tocino

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO
  5. 5

    Verter la vinagreta al momento de servir

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO

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