Champiñones frescos rellenos de crema de brócoli
Vai Tiare @cook_5256508
Comida saludable y deliciosa por Vaitiare. Mis experimentos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochamos el brocoli con la cebolla, el ajo y un poco de sal en un caldero.
- 2
Vamos preparando el recipiente para el horno, mejor que sea de cristal. Ponemos la cebolla en el fondo cortadita en juliana y esparcida por la base del recipiente. Le añadimos la cucharada de aceite por encima.
- 3
Limpiamos bien los champiñones frescos pues suelen tener tierra y les quitamos los tallos, que podemos calentar junto al brocoli. Bien limpios los ponemos con la base del champi hacia arriba para rellenar el hueco.
- 4
Una vez sancochado el brocoli, la cebolla y los tronquitos de champi lo añadimos todo en la batidora con un poco de su caldo, el quesito y la pechuga. Debe quedar una masita suave parecida al pure.
- 5
Precalentamos el horno a 200°. Esparcimos la masita dentro y sobre los champiñones. Espolvoreamos un poco de perejil. Y decoramos con unos esparragos bien fresquitos. Todo al horno durante 20 minutos a 150°.
- 6
Listo para disfrutar de una comida sana y diuretica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vai Tiare le encantará ver cómo quedó.
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