Patatas rellenas de crema de calabaza con champiñones

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

#mirecetario Vaya patatas rellenas más suaves y ricas que vengo a compartiros. Espero las disfrutéis al igual que yo.

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Ingredientes

  1. 3-4Patatas grandes
  2. 3Ajetes
  3. 300 grChampiñones
  4. Puré de Calabaza (ya publicado)
  5. Aceite de oliva
  6. Ajo en polvo
  7. Sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con aceite de oliva dorar los champiñones y los ajetes que abremos troceado previamente. Reservar.

  2. 2

    En una cazuela con agua y sal cocer las patatas.

  3. 3

    Cortar la parte de arriba de las patatas y vaciar con una cuchara algo del interior. Rellenarlas del puré de calabaza.

  4. 4

    Añadir los champiñones y ajetes que hemos reservado.

  5. 5

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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