ข้าวผัดหมูหมัก
วิธีทำ
- 1
หั้นหมูเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ แล้วนำไปหมักกับซอสหอย ซีอิ๊วขาว รสดี
- 2
นำหมูที่หมักไปแช่ช่องฟิต 10 นาทีเพื่อความละมุนในรสชาติของหมู
- 3
โขลกกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำไปเจียวลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ พอกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม ให้นำหมูที่หมักใส่ลงไปในกระทะ
- 4
ผัดหมูให้สุกได้ที่ ตอกใข่ลงไป 1 ฟอง แล้วผัให้เข้ากัน นำคะน้าที่หั่นไว้ใส่ลงไป ผัดจนคะน้าสุก แล้วนำหอมใหญ่ที่หั่นไว้ใส่ลงไป
- 5
ใส่ข้าวสวยที่หุงสุกแล้วลงไปในกระทะ แล้วคลุกให้เข้ากัน จากนนั้นตอกใข่ลงไปอีก 1 ฟอง เพื่อให้ข้าวของเรามีสีเหลืองน่ารับประทาน แล้วใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ตามลงไป
- 6
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอย ใส่น้ำตาลเพื่อกลบความเค็มของซอส จากนั้นคลุกให้เข้ากันประมาณ 40 วินาที แล้วปิดไฟในกระทะ.. โรยหอมซอยลงไป เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาที่แสนอร่อย
- 7
สูตรพริกน้ำปลา ใช้น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นเล็กๆ พริกชี้ฟ้าหั่นเล็กๆ คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย อายิโน๊ะโมโต๊ะ แล้ะบีบมะนาวลงไป 1 ชิ้น ใส่น้ำตาล 1/2ช้อนโต๊ะ ก็เสร็จเรียบร้อย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ข้าวผัดกะเพราหมูหมัก 🥓🍃🌶🥬 ข้าวผัดกะเพราหมูหมัก 🥓🍃🌶🥬
ซื้อหมูสไลซ์มาหมักไว้สำหรับทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เลยเกิดนึกอยากทานผัดกะเพราะหมูหมัก เผ็ดๆ ก็เลยจัดสักหน่อยค่ะ
-
-
"ข้าวผัดหมูส้ม" Fried Rice with Sour Pork🐷🍚🥚🥬 "ข้าวผัดหมูส้ม" Fried Rice with Sour Pork🐷🍚🥚🥬
#ไอเดียช่วยเพื่อนอีกหนึ่งเมนูจากวัตถุดิบ "หมูส้ม" รสชาติอร่อยแบบข้าวผัดแหนมเลยค่ะ😋😉
-
"ข้าวผัดไข่โบราณ / ข้าวผัดซีอิ๊ว" 🍳🍚 "ข้าวผัดไข่โบราณ / ข้าวผัดซีอิ๊ว" 🍳🍚
#ไอเดียช่วยเพื่อน"Egg Fried Rice with Black Soy Sauce"วันนี้ลองทำข้าวผัดไข่แบบง่ายๆแต่ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มค่ะ😋 -
-
-
-
-
ข้าวผัดไก่ยอ +น้ำปลาพริก🍚🐔 ข้าวผัดไก่ยอ +น้ำปลาพริก🍚🐔
พอตื่นมาไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้เย็นเจอไก่ยอ🐔เท่านั้นแหละ 😂😂😂 เอามาผัดข้าวผัดดีกว่าง่ายดี 😍😍😍 #อาหารสิ้นคิด #อาหารรอดตาย 😂😂😂
-
ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน
เบื่อๆกับไส้กรอกทอดน้ำ ลองหันมามาทำเป็นข้าวผัดแบบข้าวผัดแหนมดูบ้าง อร่อยไม่แพ้กัน หอมกลิ่นไส้กรอกดี เมนูแก้เบื่อ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น