Pascua: Huevos y conejitos de mazapán 🐰
martalhanna @ByMartagourmet
Como les conté en la receta de mazapán (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8230788-los-basicos-mazapan?via=sidebar-recipes), esta es la tercera vez que lo hago, en vistas a armar figuritas para mi marido. Hice conejitos y huevitos. He estado a punto de borrar esto, porque no me salieron como esperaba. El mazapán, delicioso, casi perfecto; sería perfecto si hubiera pelado las almendras, porque así habría quedado claro; pero fue mi elección. En cambio, en las figuras, los defectos son por falta de tècnica. Igualmente subo esto porque espero repetirlo, hacerlo mejor y cambiar la fotos. Y porque muchos de ustedes tienen la tècnica y pueden hacerlos mejor que yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer las figuras que se desee con trocitos de mazapán. Armé huevitos con un corazòn de chocolate amargo a la menta; pero se puede poner otra cosa. Les di la forma lo mejor que pude, ya que no tengo molde para ello.
- 2
Para hacer los conejitos, formé un óvalo, le agregué una cabecita con forma como de perita y me serví de palillos para armar las orejas; sin este "esqueleto", se caen. Hice una bolita como colita.
- 3
He aquí mis conejitos y huevos.
- 4
La idea era bañar con chocolate los huevos y con glacé real los conejos y luego pegarles bolitas de colores y hacerles ojitos de chocolate. Al final, bañé más o menos los huevos y a los conejos los espolvoreé con azúcar glas. El sabor es muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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